牛粪比较好一点，鸡粪里边含有丰富的有机物，对于作物的生长很有好处，它里边还含有纤维以及碳水化合物，但是用鸡粪来做肥料的话，基本上是弊大于利的，因为鸡粪是酸性的，要是用多了，会导致土壤酸化，农作物的产量下降，而且还有可能导致农作物的根部给腐蚀。
鸡粪的产量相对较少，全部都用鸡粪来施肥的话也不现实，所以一般都先用秸秆做肥料，然后再使用鸡粪做追加肥料。
牛粪和鸡粪相比，营养价值没有那么高，里边虽然含有一定的有机物，但是有机物不能被分解掉，而且里边含有的氧、氮等都要远远的低于鸡粪。
不过牛粪有一个鸡粪没有办法比拟的好处，那就是它虽然肥性比较弱，但是性质比较温和，而且还具有通风透气的特点，所以可以用在那些土壤较为贫瘠的土地上，可以改善土壤的质量，一般都和马粪一起使用，然后再往里边加入适量的磷矿粉，可以使肥效得到很佳。
牛粪和鸡粪的详情：
鸡粪含水量比较高，含氨重，臭味重，PH值呈酸性，未经腐熟发酵施用，非常容易烧根烧苗，土壤盐渍化，加剧土壤酸化，带来病虫害（尤其是线虫），同时粪便中的病害和抗生素激素残留，二次污染土壤。
没有经过腐熟发酵，仅仅是晾干的鸡粪，绝对不能作物肥料使用。鸡粪的碳氮比为10，肥料发酵的适宜碳氮比为30，所以在鸡粪发酵过程中，必须添加碳氮比高的物质，例如秸秆等，纯鸡粪是无法发酵的。
但是添加的秸秆类原料能否和鸡粪混合完全发酵腐熟，并转化为农作物能够利用的有机质，对发酵工艺和发酵时间的要求就比较高，这样的同时发酵的成本也比较高。
所以说，未发酵的鸡粪危害太大不能使用，完全腐熟发酵不是所有的工厂都能做到的，如果能做到完全腐熟发酵，一定成本都会比较高。
牛粪的含水量比较高，通气性比较差，属于凉性肥料，发热量低，分解慢。在未发酵的时候，虽然也是相对鸡粪安全，但肥效很低。
在发酵的时候，牛粪的碳氮比为25，虽然接近发酵适宜的碳氮比30，但是因为是凉性肥料，很难发酵起温，所以一般要添加一些鸡粪、猪粪和秸秆，混合发酵，才能够达到比较好的肥效，这样也就直接带来发酵工艺的复杂和发酵成本的上升。
鸡屎可以当肥料吗鸡屎可以当肥料，但是需要经过发酵，以免使得植物被烧根，在给鸡屎发酵时，需要往其中加入过磷酸钙、麸皮、米糠和发酵剂等物质，再往鸡屎混合物中浇灌水分，然后把其放置在光线明亮处进行晾晒，等待半个月，鸡屎就发酵成功了。
鸡屎能当肥料吗
1、可以
鸡屎能当肥料，它是一种较为优质的有机肥，含有氮、磷、钾等元素，能为植物提供生长所需要的营养，但是不能直接对作物施加鸡屎，以免导致植株被烧根，需要在鸡屎发酵后再使用，维持作物正常生长。
2、发酵处理
在给鸡屎发酵时，需要将收集到的鸡屎放入到盆子中，再往其中施加米糠、麸皮、玉米、发酵剂等物质，然后将鸡屎混合物搅拌均匀，使其更易发酵，而且要往鸡屎混合物施加过磷酸钙，为其补充氮素。
3、发酵方法
发酵鸡屎时，需要往混合物中浇灌水分，使其含水量保持在60-65%之间，再把鸡屎混合物放置到光线明亮处进行晾晒，并且鸡屎在堆积48小时后，温度会上升至50-60度左右，会使其中的虫卵和病菌杀死。
4、施肥管理
养殖作物时，需要在栽种前，往土壤中施加鸡粪肥、三元复合肥料等作为基肥，提高土壤的肥力，为鸡屎提供生长所需要的养分，而在作物生长期间，需要在其根系附近20厘米处，挖一个洞并埋入鸡屎肥料。
用鸡粪种植蔬菜有哪些好处？种植时需要注意些什么？种植蔬菜常用到农家肥，而鸡粪富含氮磷钾等蔬菜生长需要的营养成分，是很好的农家肥，拿来种蔬菜当然好了，像拿来种植那些需要开花结果的蔬菜特别的合适，但拿来施肥的鸡粪是要腐熟过，鸡粪中的主要物质是有机质，是一种比较优质的有机肥。鸡粪中含有粗蛋白18.7%，脂肪2.5%，灰分13%，碳水化合物11%，纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%。只有铵气味道，鸡粪撒落不粘，对大棚内栽培各种蔬菜水果类不伤根系，让土嚷更加蔬松增加土壤通气性，土壤不板结大大提高肥水利用率，大棚冬春季可提高地温使秧苗快速生长提高抗寒抗病能力。
一来是因为生鸡粪含有大量的病菌和寄生虫，直接施肥的话蔬菜容易生虫子，生鸡粪里面的病菌以及寄生虫进入土壤里，遇到合适的气候土壤，它就会变成虫子或者产生病菌，对蔬菜造成一定的病害。必须事先进行标准的无害化处理。腐熟不彻底的鸡粪在田间二次发酵，不仅会产生热量和有害气体，造成作物烧根烧苗，还会消耗土壤中的氧气，导致土壤暂时性缺氧。鸡粪现在已经不是以前我们农村养鸡的鸡粪了，都是大型养殖场出来的鸡粪。鸡粪也会有很多副作用，比如盐分过量。
因为施用鸡粪能够借助微生物的作用，提高土壤保水、保肥和透气的性能，增加土壤的肥沃程度。因为很多鸡场喂的是添加了激素的饲料，也有部分的鸡粪中仍带有很多病菌，只有经过反复地发酵才能杀死这些有害病菌，避免再次的传染和残留物质通蔬菜向人体传染。鸡粪与家畜粪尿不同，鸡的粪尿是混合排泄的，鸡吃的食物比较杂，粪尿中的氮、磷、钾养分比钾畜的粪尿都高，由于鸡饮水量少，各个肥分的浓度比较大，是一种优质的农家肥料。
鸡粪做肥料有哪些好处呢？
第1点就是可以省钱。现在我们进行一些农作物的种植，那么多多少少都会用到很多的肥料，如果我们不用有机肥，不用这些鸡粪来做这个肥料，那么往往我们需要付出更多的资金去购买这个化肥，因为农作物它的生长是需要营养的，我们必须要给它补充营养才能够让农作物生长的更好。
一般来说为了省钱，我们都会在种植农作物的地方进行有效的堆肥，比如说种植西瓜的时候，一亩可能需要2000~3000斤的有机肥进行发酵以后，在这一个土地中使用。2000斤的鸡粪一般花不了多少钱，100斤大概也就10块钱不到，1000斤大概也就是100块钱左右，2000多斤就算是3000斤，那么也就是三四百块钱不到1000块钱。但反过来化肥则不一样了，一包化肥如果是100斤，那么大概需要100~150元左右的价格，这里的资金差别很大。
第2点就是营养成分比较全面，而且这些有机肥，它的这个肥效是非常稳定的。我们在使用化肥的时候，往往没有这些有机肥稳定，因为这些有机肥如果将它们混合在泥土中，它的这个增肥效果往往比较长，大概一年都可以进行缓慢的吸收，但是化肥则不行，化肥它的吸收周期比较短，所以过一段时间就要进行补充。
第3点改良土壤。鸡粪经过发酵以后有一些酸性物质，那么对于土壤的改良有很大的好处，可以让土壤变得更加松软，让农作物更好的生长。不管我们种植的是什么，农作物多多少少都需要有一些透气性，但是用了这些有机肥，它的透气性要比用化肥更好一点的啊。