这里试验性种植的16亩莲雾享受着定点定时喷雾、滴灌水肥的生活。对于落地的裂果，果农们会把它收集起来发酵做成酵素肥，再添加鱼骨粉和奶粉，作为肥料再施到土壤中。
农业技术人员 叶忠旺：这当很好的有机肥，当底肥补充营养。我们用植物蛋白和动物蛋白，它色彩更亮丽，口感更纯，甜度也会增加。
首先莲雾作为一种热带水果，它其中所含有的蛋白质含量是非常丰富的，还有一些维生素，矿物元素和膳食纤维素等，并且其中还含有一些微量元素，比如说钙元素，镁元素，锌元素等，它的营养价值非常高，而且营养成分也非常的全面，。
果农 叶东华：我们就保持一年四季都有果，亩产（量）的话会在1800公斤左右，（每亩）一年几万块收益还是可以的。
莲雾色泽鲜艳,果肉汁多味美,吃起来略有苹果的香味,而且营养价值很高,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及磷、钙、钾等矿物成分,莲雾通常的吃法都是带皮一起食用,因为莲雾皮中也同样含有丰富的维生素、纤维素、果胶等成分,食用后对人。
作为特色水果，莲雾产量高、效益好，为了做到一年四季都有收入，农技人员指导果农通过分区域、分阶段栽培等方式，实现园区内种植的莲雾一年四季都能产果。据了解，大棚种植莲雾成功后，将在同安大范围推广。
莲雾的营养价值和功效1 莲雾怎么吃 1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点。
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