很近几年橄榄油大受百姓的追捧，橄榄油主要是用油橄榄压榨而成的一种植物油。从中医角度来讲，橄榄油具有活血化瘀、润肠通便的作用。不但可以改善淤血而导致的周身疼痛，而且可以促进肠道蠕动，橄榄油中的不饱和脂肪酸比较丰富，能够降低血压、降低血脂、促进新陈代谢，有利于补充人体所需要的氨基酸。平时可以选择用橄榄油炒菜，也可以用橄榄油凉拌蔬菜进行食用。
橄榄油的好处
四季护肤
橄榄油的正确食用方法，洗净的皮肤表面涂上橄榄油，有益于保持水分并滋润营养肌肤，消除及延缓皱纹的出现，减缓皮肤老化程度。夏天擦橄榄油可防紫外线对皮肤伤害，避免晒红、爆皮、脱皮。冬天用橄榄油擦脸、擦唇、擦手擦脚，可滋润保护皮肤，防止粗糙干裂。产后在腹部用橄榄油按摩有助于消除妊娠纹。
减少骨骼疏松
橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
橄榄油的吃法如下：1、直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。2、凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。3、拌沙拉，橄榄油的量要以所有蔬菜。
减少皮肤辐射
橄榄油的正确吃法 橄榄油除了上述煎炸烘焙等做法外，其实还有凉拌、拌面包沙拉、腌制食用、烘焙食用等吃法。1、凉拌食用 橄榄油可以直接被当作调料来拌和各类荤素菜和面食，比如可以拌在黄瓜上，做成凉拌黄瓜食用，另外涂抹。
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。越来越多的女性依赖于橄榄油的功效与作用来进行美容护肤。电脑对皮肤的伤害，日常皮肤的氧化老死都是皮肤失去往日的光泽与弹性，橄榄油通过去除毛孔中看不到的污垢来二层护理皮肤，防止皮肤受到外部侵蚀。
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。4、用橄榄油腌制：在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物。
美丽养颜
橄榄油的很佳食用方法
凉拌
如果你觉得生吃橄榄油口感不好，又担心高温会降低营养，那么可以试试凉拌，不论是荤菜，还是素菜，或者是面食，都可以直接倒入橄榄油，搅拌均匀后食用，这样吃不仅可以让食物的颜色更鲜亮，口感气味更好，而且也更能锁住营养。
橄榄油的吃法如下：1、直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。2、凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。3、拌沙拉，橄榄油的量要以所有蔬菜。
涂面包
烹煮
大家如果想要煮各种食材，也可以食用橄榄油的，用橄榄油烹煮出来的食物更别具风格，没有一般油的那种油腻感，甚至大家还可以在吃火锅时，倒入一些橄榄油在调味料中，这样即可提高食物的清香鲜美的味道。
橄榄油的吃法如下：1、直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。2、凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。3、拌沙拉，橄榄油的量要以所有蔬菜。
橄榄油使用注意事项
常温储存，避免高温、潮湿且不要用金属器皿储存
适用人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期的母亲，爱美女性、糖尿病患者、胃炎、胃溃疡缓这、亚健康人群
编审：沙兰梅
终审：周健军
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